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          蔬菜配送過程注意如何開展食品安全把控

          2021-05-28 09:30:09

          蔬菜配送中的保鮮問題

          蔬菜保鮮對于蔬菜配送來說的確是一個難題,就目前的蔬菜流通來看,首先是農民在地里收割蔬菜,一般是上午到中午采摘,下午由一級市場的收購商到基地收購,第二天才流轉二級三級的批發市場,再到零售西安工作餐預定商,中間要經歷36小時以上才能到消費者菜籃子中,這么長的時候肯定會導致蔬菜的不新鮮,很多蔬菜配送公司采取的是冷藏再冷鏈配送來解決,這樣就會導致蔬菜配送的成本高,無法盈利。

          蔬菜是非標準的產品,如何建立客戶信任的西安活動用餐問題

          客戶會認為您給他配送的是不好的蔬菜,但線下就不同了,可以自己去精挑細選,這個問題我們從兩個方面去解決,首先我們要保證好我們蔬菜的質量,保證配送到家蔬菜要比線下在售的品質還要好,其次,我們可以配送到家驗收后商務餐預定再付款,如果不滿意可以無條件退換。

          西安工作餐預定

          應該如何開展食品安全把控?

          應全方位開展食品安全自身監查管理,在制度上著重對各個工序間關聯點的控制,突出各個工序間關聯點的制約關系。以食品安全保障責任書的形式,分別與西安食堂承包供應商、監控部、中心倉庫、各伙食單位建立食品安全保障責任關聯體系。

          對食品保管領料、加工、銷售各環節,明確責任和處理權限,列出高額的獎罰措施和責任追究程序,使各個部門、各個環節認真履行驗收程序,把制約機制落在實處。

          禾麥興博餐飲有限公司是一家,從事企事業單位、學校、工廠、社會團體工作餐,會議餐配送,食堂管理等服務的機構。服務于西安工作餐預定、西安活動用餐、西安食堂承包、商務餐預定等業務。電話:歡迎來電垂詢!http://www.haqutu.com/

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